14. Il color vinaccia nella chimica

"[...] Je suis parti de deux données dont tous les physiciens se sont assurés un grand nombre de fois, et que M. de Fourcroy a répétées d’une manière bien exacte au Lycée : 1°. C’est que le sang veineux mêlé avec le gaz oxigène acquiert aussi-tôt une belle couleur vermeille ; que cette couleur vermeille change peu-à-peu, devient pourpre lie de vin, quoique le sang soit continuellement en contact avec l’oxigène, et qu’on remue souvent l’air et le sang pour les mélanger. 2°. Que le sang artériel exposé au contact de tout gaz qui ne contient point de l’oxigène, prend une couleur lie de vin. 

  J’ai cru apercevoir dans ces deux données que la couleur rouge du sang étoit le résultat de la dissolution de l’oxigène dans le sang, et que sa couleur lie de vin étoit le résultat de l’abandon que l’oxigène faisoit du sang pour se combiner avec l’hydrogène et le carbone.

  Pour m’assurer de cette présomption, j’ai pris de l’acide muriatique oxigéné que j’ai versé dans du sang veineux, et aussi-tôt le sang s’est décomposé, il est devenu bien foncé et presque noir. [...]"

In questa citazione tratta da LAVOISIER, MONGE, BERTHOLLET, ADET, FOURCROY, HASSENFRATZ, DIETRICH, SEIGUIN, VAUQUELIN, Annales de chimie ou Recueil de mémoires concernant la chimie et les arts qui en dépendent, Parigi, Fucus, 1791, p. 268 si descrive la differenza di colorazione tra sangue venoso e sangue arterioso. Si presta attenzione al fatto che quando il sangue perde il suo contenuto di ossigeno, ovvero si ossida, diventa di color vinaccia.

Nel brevetto numero EP0379409 B1, dell'azienda L'Oreal, troviamo un pigmento color vinaccia da utilizzare nel settore cosmetico:

" [...] EXEMPLE 5

On prépare un composé chitomélanique en additionnant, successivement sous agitation magnétique dans un bécher, les ingrédients suivants:

6-hydroxyindole 2,8g

Alcool éthylique 24,9g

Eau 69,2g

Chitine extraite de carapaces de crustacés, vendue par la Société Laboratorie Sérobiologique de Nancy sous la dénomination CHITIN LS 2970 1,4g

Persulfate d'ammonium 1,7g

Le pigment se forme des l'addition de l'oxydant.

Après filtration, lavage à l'eau puis à l'alcool éthylique, on obtient une poudre ultrafine de teinte lie de vin. [...]"

Nel brevetto numero EP0591373 B1, sempre dell'azienda L'Oreal, troviamo un colorante vinaccia per la tintura dei capelli:

"[...] Au moment de l'emploi, on ajoute 100g d'eau oxygène à 20 volumes. Le mélange, appliqué 25 minutes à 37°C sur des cheveux décolorés leur confére, après shampooing et rinçage, une coloration lie de vin. [...]"